10 en 20 recetas vegetarianas de primavera

Con el primer día de primavera a solo unas semanas, no podríamos estar más felices de despedirnos del invierno y dar la bienvenida a la nueva temporada. Con mucho gusto tomaríamos algunos más cálido clima también. Por favor y gracias, Madre Naturaleza. Pero una cosa que sabemos que la primavera nos traerá seguro es una gran cantidad de productos. Las verduras brillantes y coloridas aparecerán en el mercado de agricultores y las tiendas de comestibles muy pronto, incluidos favoritos como espárragos, guisantes, alcachofas, zanahorias, limones, fresas y puerros.

Si se pregunta qué hacer con toda esta bondad fresca a su alcance, hemos seleccionado una colección de recetas fáciles que usan productos de primavera para inspirarlo. Estas recetas son tan fáciles de hecho, desde ensaladas hasta platos principales y desayunar, todas se cocinan en solo 20 minutos o menos. Rápido y fresco, así es como nos gusta. Aquí están las 10 deliciosas recetas de vegetales en nuestra lista de maquillaje imprescindible esta primavera!

1. Sémola cremosa con espárragos, cebolla de primavera carbonizada y huevo escalfado
Sustituya las arenas de cocción rápida, que solo tardan de 5 a 7 minutos en cocinarse, para reducir el tiempo de cocción.

2. Ensalada de vegetales al vapor con aderezo de macadamia
Una de mis recetas de primavera favoritas de todos los tiempos, esta ensalada es fresca y sabrosa. Una excelente para preparar el brunch con amigos!

3. Tarts de primavera con espárragos, guisantes y menta
Estas tartas saben a primavera y empacan mucho para buscar sorprendentemente poco esfuerzo. No es broma, lo prometo ... es mi receta!

4. Pizza de alcachofa y espinacas con frijoles blancos
Cansado de salsa de tomate y pepperoni? Prueba esta pizza para obtener un nuevo toque.

5. Tostadas con lemony guisante
Un aperitivo apto para una multitud, o incluso solo almuerzo para uno.

6. Ensalada de fresa, espárragos y quinua
Una ensalada saludable perfecta para un almuerzo de semana laboral.

7. Pasta con pesto de Chive y guisantes frescos
Una versión súper simple y ligera de la pasta.

8. Lentejas, ascenso a la parrilla y aderezo de tahini
Guarnición o cena, lo que prefiera, este está repleto de ingredientes buenos para ti.

9. Espinacas y queso a la parrilla
Básicamente, la salsa de alcachofa de las espinacas se rompió entre el pan-yes por favor!

10. Prosciutto y espárragos huevos benedicto
Porque los huevos benedicto no deberían reservarse para los almuerzos. Hazlo en casa, con espárragos.

Instagram sus versiones de estos platos o cualquier otro favorito de primavera y etiquetarlos #tre!