10 recetas que te harán enamorarte de las coles de Bruselas

Si creciste con la misma mentalidad que yo (enormemente imaginativa), entonces es posible que hayas tenido una adversidad a Bruselas Sprouts. Por alguna razón cuando era niño, juré en mi juego de bolsillo de Polly que Bruselas Sprouts eran pequeñas cabezas alienígenas (lo sé, era un niño extraño. También creí que las fechas eran insectos.) Tan duro como lo intentaron mis padres, me negué a comerlos. En algún lugar de mi vida, años después, me di cuenta de que las coles de Bruselas no estabanuna entidad extranjera y en realidad muy delicioso.

Las brotes de Bruselas, que caen en la misma categoría de verduras crucíferas que el brócoli y el repollo, proporcionan muchos antioxidantes que ayudan a proporcionar una salud óptima, son bajas en calorías y ofrecen la proteína y las vitaminas del cuerpo A, B6, C y K.

Aunque de tamaño pequeño, estos brotes verdes frondosos empacan un montón de ácido fólico, calcio, potasio, hierro y fibra. Ya sea que prefiera asarse, hervir, saltear o roto en una ensalada, hay muchas razones por las que debe disfrutar de las coles de Bruselas. Si tiene problemas para incorporarlos a sus comidas, pruebe una de las siguientes 10 formas de disfrutarlas.

1. Coles de Bruselas asadas con salsa de anacardos

Fuente: Reclamando ayer

2. Sopa de fideos de miso de tofu a la parrilla

Fuente: Vegan Yack Attack

3. Bruselas Sprout Saw con cerezas y nueces

Fuente: cocinará para amigos

4. Mi ensalada de desintoxicación favorita

Fuente: Come mismo delgado

5. Coles de Bruselas, nueces y tocino con limón y huevo

Fuente: sal prestada

6. Bruselas brotes con cebollas caramelizadas

Fuente: Come Good 4 Life

7. Bruselas asadas Sprouts César Ensalada

Fuente: la comida sin fin

8. Sopa de fideos de ramen de pavo con coles de Bruselas

Fuente: la vida hecha más dulce

9. Sprouts de Bruselas y ensalada de col rizada con manzana, gorgonzola y nueces confitadas

Fuente: cocina ambiciosa 

10. Ensalada de brotes de bruselas de quinua cálida

Fuente: Sweet and Savory by Shinee

¿Cuál es tu forma favorita de disfrutar de las coles de Bruselas??

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