29 recetas de fusión asiática y asiática para probar
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- Sra. Mariana Fajardo
Creciendo en la u fantásticamente diversa u.S. Como niño de primera generación para los padres que emigraron de Taiwán y China, mi dieta fue esencialmente exagerada al 100 por ciento de alimentos asiáticos. Es lo que mis padres sabían, lo que amaban y lo que mentalmente los trajo a casa, a pesar de ser físicamente más de 6,500 millas en el extranjero. Y cuando mis hermanos y yo no estábamos festejando en rollos de huevos caseros, albóndigas y similares en nuestra morada (todo hecho desde cero por la mano magistral de nuestros padres), nos aventuramos principalmente a los restaurantes que sirvieron otros tipos de comida asiática ( Entonces, no muy lejos de la zona de confort culinaria de mis padres).
Avance rápido años después y, sin duda, he tenido más que mi parte justa de comida china, taiwanesa, vietnamita, singapurense, japonesa, coreana, india y tailandesa, además de muchos más platos de toda Asia. Y por mucho que adoro una buena hamburguesa, porción de pizza, orden de huevos benedicto o tazón de pasta (y quiero decir amar), no hay nada que me satisfaga como la cocina asiática. Simplemente sabe a casa.
Las siguientes son 29 recetas de mis platos asiáticos tradicionales y estilo fusión favoritos que anhelo, pido, cocino y como una vez. No importa su origen étnico, una vez que una de estas recetas hace una aparición regular en su propia cocina, tal vez comience a saber a casa también.
1. Dan Dan Noodles
Fuente: Los woks de la vida
2. Piernas de cangrejo singapurense
Fuente: Saveur
3. Ajo bok choy
Fuente: la cocina sin trigo
4. Sandwich de cerdo banh mi
Fuente: Rasa Malasia
5. Camarones y shumai de cerdo
Fuente: Kevin está cocinando
6. Arroz anacardos de piña
Fuente: Carlsbad antojos
7. Envolturas de lechuga saludables
Fuente: Apple de mi ojo
8. Sopa de repollo shoyu
Fuente: Bon Appetit
9. Curry de vegetales indios
Fuente: Capas de felicidad
10. Costillas de repuesto de ajo de miel
Fuente: cocina desnuda
11. Bollos de cerdo barbacoa al vapor
Fuente: Tuerca curiosa
12. Pollo hainanés
Fuente: Recetas NOM
13. Fideos de vermicelli vietnamitas
Fuente: ramita y harinas
14. Rollos de carne china
Fuente: Goodies A Volonte
15. Kimchi soondubu jjigae
Fuente: ver y saborear
dieciséis. Spam y huevo onigirazu
Fuente: Soy un blog de comida
17. Carne de cerdo tonkatsu
Fuente: Santuario de cocina
18. Sopa wonton
Fuente: maldita sea deliciosa
19. Ensalada de pepino
Fuente: cocinará para amigos
20. Sopa agridulce
Fuente: Cocina en el armario
21. Alas de salsa de pescado vietnamita
Fuente: Jo Cooks
22. Rollos de panceta de cerdo picante
Fuente: Spoon Fork Bacon
23. Snapper entero frito
Fuente: Ang Sarap
24. Ramen de tofu picante
Fuente: Pinch de yum
25. Pho de carne de res
Fuente: Blog Minched
26. Pasteles de papa veganos samosa
Fuente: panadero minimalista
27. Sopa tailandesa de pollo y coco
Fuente: Foodie Crush
28. Pastel de arroz rojo pegajoso
Fuente: Libro de cocina de Omnivores
29. Tartas de huevo chinas
Fuente: Los woks de la vida