4 soluciones para saciar a sus golosos

Sabes cuando golpea. Eres acogedor en el sofá después de un largo día, poniéndote al día (ejem, atracón) episodios de Castillo de naipes. O está inclinado por su computadora portátil en un trabajo nocturno para su trabajo diario (o su trabajo nocturno). Has tenido su cena saludable, está tratando de concentrarse en relajarse o trabajar, pero algo dulce comienza a llamar su nombre. Claro, correr hacia la cocina para tomar una plaza de chocolate de Ghirardelli nunca es una mala idea para una solución rápida. Pero a veces lo que anhelamos es algo diferente. Aceptar? Así que hoy hemos reunido cuatro ideas nuevas para satisfacer a tu noche de golosinas. No se requieren pasos complicados o hornear, estos postres están listos en minutos!

Corteza de chocolate de almendras de coco

3.5 oz. chocolate agridulce (70% cacao), picado
1 cucharada. copos de coco sin azúcar
1 cucharada. almendras laminadas
1 cucharadita. semillas de cáñamo
Pizca de sal marina escamosa

En una sartén pequeña a fuego medio-bajo, tostar los copos de coco y las almendras en rodajas, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas. Solo tomará 1-2 minutos. Dejar de lado.

En un tazón, derrita el chocolate en intervalos de 30 segundos en el microondas, revolviendo entre cada intervalo.

Extienda el chocolate derretido en una bandeja para hornear forrada con pergamino en una capa uniforme de aproximadamente 1/8 de grosor. Dispersan los hojuelas de coco tostadas y las almendras y las semillas de cáñamo de manera uniforme sobre el chocolate. Espolvorear con la sal marina. Transfiera al refrigerador para que se enfríe por completo y permita que el chocolate se endurezca, unos 30 minutos. Romper en pedazos y almacenar en un recipiente hermético por hasta 5 días.

Ensalada de bayas con azúcar menta

1 puñado de frambuesas, arándanos y fresas en rodajas
¼ C. de menta fresca
3 cucharadas. azúcar

En un pequeño procesador de alimentos, pulse las hojas de menta y el azúcar para combinar. Combine bayas en un tazón y sirva con una cucharada de azúcar de menta para espolvorear encima. Almacene el azúcar de menta extra en un recipiente hermético en el refrigerador.

Helado de mantequilla de maní de plátano

2 plátanos maduros, pelados, cortados en trozos grandes y congelados
1 cucharada. miel de maple
¼ C. leche de almendras sin azúcar, más 1 cucharada
½ cucharadita. extracto de vainilla
2 cucharaditas. mantequilla de maní natural

Combine los trozos de plátano congelado, jarabe de arce, leche de almendras, extracto de vainilla y mantequilla de maní en un procesador de alimentos o licuadora. Pulse hasta que la mezcla se vuelva suave y la consistencia del helado de servicio suave.

Affogato

2 bosques generosos de helado de vainilla
1 foto de café espresso o 3 cucharadas de café elaborado fuerte, enfriado ligeramente
Sal marina escamosa

Vierta espresso sobre el helado y espolvoree con una pizca de sal marina.