Incluso con un calendario agitado durante las vacaciones, nunca debes aparecer con las manos vacías para una reunión. Haga estos deliciosos brownies de menta con una receta de brownie de un bowl y un fácil glaseado de menta de chocolate blanco. Es simple de armar pero impresionante en apariencia y definitivamente en sabor. No hay una mejor combinación de sabor que el chocolate negro y la menta para las vacaciones, y gracias a Erica Pitera de Erica’s Sweet Tooth, tenemos su nueva receta de invierno.

Para los brownies de dulce de azúcar de un bowl

8 cucharadas (1 palo) mantequilla sin sal
1-1/2 tazas de chips de chocolate semidulce
1 taza de harina para todo uso
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de azúcar granulada
1/2 taza de azúcar marrón claro
2 huevos + 1 yema de huevo
2 cucharadas de aceite vegetal
2 tazas de chips de chocolate o trozos de chocolate

Precalentar el horno a 350 grados. Forre un molde para hornear de 8 × 8 "para que los bordes cuelguen sobre los lados y cubren con spray antiadherente. Derrita la mantequilla en el microondas en un tazón grande y seguro de microondas. Vierta las chispas de chocolate 1-1/2 taza y revuelva hasta que esté suave. Agregue la harina, la sal y los azúcares, luego agregue los huevos y el aceite. Mezcle hasta que esté bien combinado, luego agregue los trozos de chocolate. Transfiera la masa para preparar la sartén y hornear durante 35-40 minutos.

Para el glaseado de menta de chocolate blanco

1/4 taza de leche
3/4 taza de chocolate blanco picado (Andes o menta Hershey besos, etc.)
1/2 taza de chips de chocolate blanco
1/2 cucharadita de extracto de menta
Gota de coloración de alimentos rojos (si lo desea)
1/4 taza de piezas de caña de caramelo

En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, hierva la leche. Retire de la estufa y agregue las chispas de chocolate blanco y chocolate blanco de menta. Revuelva hasta que esté bien llamado y cremoso. Agregue el extracto de menta y una gota de colorante rojo para alcanzar el color rosa deseado. Extienda el glaseado sobre brownies enfriados y espolvoree con piezas de caña de caramelo. Permitir glaseado se establece antes de cortar. Almacenar en el refrigerador hasta que esté listo para servir.