Sin gluten, vegano, paleo-son, valen la pena?
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- Carlota Galarza
Si has examinado las redes sociales últimamente, eres muy consciente y tal vez incluso confundido sobre todas las diferentes tendencias de la dieta. Puede ser realmente confuso y desafiante destilar la información y comprender lo que es verdad vs. FALSO. Un día de café y una copa de vino son imprescindibles debido a sus altos niveles de antioxidantes y luego, al siguiente, debemos evitar nuestro enlace nocturno; Algunos días nos dicen que comamos más proteínas para ese cuerpo esbelto y luego la próxima carne es 'mala'.
Cada cuerpo es diferente y cada uno de nosotros necesita diferentes nutrientes dependiendo de nuestros factores de estilo de vida.
En un mundo en el que miramos a Internet, las redes sociales y nuestros influyentes favoritos para la prueba social, puede ser realmente un desafío navegar hacia nuestro ser más saludable. Como entrenador de salud, a menudo me preguntan cuáles de estas dietas son las mejores y si valen toda la exageración. La respuesta es sí y no.
Como dicen, 'eres lo que comes', pero no me encanta 'etiquetar' o encendernos en una sola dieta. Nuestros cuerpos cambian constantemente, por lo que si bien un día es vegano podría funcionar unos años más tarde, podría comenzar a anhelar la carne, y eso está bien! El etiquetado puede tener efectos increíblemente adversos en nuestra mentalidad y imagen corporal. Tendemos a compararnos a nosotros mismos, nuestros cuerpos, nuestras personalidades y carreras con las personas que admiramos y luego nos esforzamos por ser como ellos.
Sin embargo, cuando se trata de dieta y salud, cada 'cuerpo' es diferente y cada uno de nosotros necesita diferentes nutrientes para prosperar dependiendo de una serie de factores de estilo de vida diferentes que incluyen: ascendencia, tipo de sangre y nivel de actividad.
Así que echemos un vistazo a algunas de las dietas más populares, de qué se tratan, y si son adecuados para ti. Entonces revelaré la dieta que funciona para mí.
Sin gluten
Fuente: Amor y limones
Lo que es: Sin gluten se ha vuelto increíblemente popular en los últimos años. Recuerdo cuando mi amiga fue diagnosticada con celíacos en la escuela secundaria y sus panqueques de GF sabían a tiza. Una dieta GF excluye la proteína, el gluten, que se encuentra en granos como cebada, trigo y centeno. Sí, cerveza y deliciosos croissants crujientes, estoy hablando contigo.
Lo que debe hacer: La eliminación del consumo de productos glutenos puede ser realmente beneficioso ya que reduce la hinchazón, la niebla cerebral y los problemas de la piel!
Vale la pena el bombo? Una dieta sin gluten es esencial si ha sido diagnosticado con celíacos o sensibilidad, pero en realidad, el gluten que se encuentra en los alimentos integrales reales puede ser bastante nutritivo porque contiene excelentes fibras y vitaminas. Sin embargo, cualquier gluten que tenga debe provenir de alimentos reales completos, no de un paquete, no teme al gluten en esa barra casera de pan de masa fermentada. Si desea limitar la cantidad de gluten pero es un amante de los carboh. Estoy hablando de arroz integral, avena, papas y quinua.
Vegano
Fuente: Pinch de yum
Lo que es: Ser vegano está bastante de moda en este momento. De hecho, mi restaurante favorito en Nueva York acaba de abrir un restaurante de hermana vegana. Los veganos evitan todos los alimentos y productos con un origen animal que incluye huevos, lácteos e incluso miel. Los veganos probados y verdaderos también evitan los artículos de belleza y ropa que son subproductos animales.
Lo que debe hacer: Las personas optan por el veganismo por un par de razones, incluidos los derechos de los animales, los problemas ambientales y los beneficios para la salud.
Vale la pena el bombo? Desde una perspectiva ambiental y de los derechos de los animales, sí. La industria de la carne realmente está causando estragos en nuestro medio ambiente y el tratamiento de los animales para el consumo de alimentos es bastante horrible, pero en términos beneficios para la salud, realmente varía de persona a persona. Conozco a alguien que prospera como vegano, mientras que otros necesitan más proteínas animales. Mi mayor recomendación: si vas a comer carne, sepa de dónde viene. Compre orgánicos y locales cuando pueda. Sabe mejor y puedes marcar la diferencia mientras comes.
Paleo
Fuente: contra todo grano
Lo que es: También conocido como la dieta de los hombres de las cavernas, Paleo es una dieta de proteínas y grasas saludables que elimina todos los granos, legumbres, aceites hidrogenados y lácteos. Si has escuchado la palabra CrossFit, entonces es probable que al menos se demore en esta moda.
Lo que debe hacer: La idea es que eliminemos la toxicidad volviendo a la forma en que nuestros antepasados comieron y eliminan los alimentos procesados. También se ha promocionado por sus resultados del edificio del músculo magro y un mayor consumo de hierro, lo cual es muy importante para que las mujeres eviten la anemia.
Vale la pena el bombo? En la dieta estadounidense estándar (SAD), comemos demasiados alimentos procesados, que son simplemente malos para ti. Hay azúcar escondido en su mantequilla de maní y ketchup, y le garantizo que no puede leer la mitad de los ingredientes en la parte posterior de su "barra de nutrición". Seamos honestos, estas cosas apenas se pueden llamar comida. Entonces, la eliminación de los alimentos procesados con la dieta paleo es una gran puntuación en mi libro, pero la investigación muestra que los granos y las legumbres pueden mejorar y ser beneficioso para nuestra salud.
Cetogénico
Fuente: Cookie y Kate
Lo que es: Tipo de nuevo en la escena de tendencia de la dieta, el cetogénico es una dieta alta en grasas, baja en carbohidratos y baja en azúcar. Piense en aceites de oliva, mantequilla, aceite de coco, aguacates, verduras de hoja oscura, buenas carnes y pescado, verduras sobre el suelo y nueces crudas y sin altas frutas de azúcar como plátanos.
Lo que debe hacer: Se ha dicho que un ceto -dieta puede disminuir las posibilidades de enfermedades neurológicas, colesterol más bajo y presión arterial, promover la pérdida de peso y mejorar las funciones cognitivas. No es de extrañar que las personas lo amen!
Vale la pena el bombo? Me gusta la premisa, y la gente ve resultados rápidamente. En la dieta ceto obtendrá proteínas de alta calidad, disminuyeron el azúcar y más bien para las grasas que son buenas en mi libro, pero la eliminación drástica de los carbohidratos no es para todos. Los carbohidratos son bastante saludables, y no solo vengan en forma de una barra de pan. También se esconden bajo el disfraz de frutas y verduras con almidón que ayudan a estabilizar nuestro azúcar en la sangre.
Entonces, ¿cómo decides qué es lo correcto para ti??
Fuente: @Naturallyella
Con todas las opciones, ¿cómo descubres cuál funciona para ti?? Aquí está la cosa: no tienes que elegir. De hecho, no etiquetarse a sí mismo y escuchar lo que su cuerpo le dice es la forma más saludable de ser. Nuestros cuerpos son bastante intuitivos y nos dicen lo que necesitamos, solo tenemos que escuchar atentamente. Además, siempre debe consultar a su médico general antes de asumir cualquier dieta extrema.
La mejor manera de descubrir cómo verse y sentir lo mejor es para probarlos todos. Pruebe cada uno que le interese durante una semana y mantenga un diario que rastree cómo se siente, duerme y sí, los movimientos intestinales (EW!). Cuando te das cuenta de que te sientes energizado, renovado y ligero, sintoniza lo que te hizo sentir así.
Así es como decidí que no necesitaba estar libre de gluten, paleo o vegano! Tengo muchos amigos que se suscriben a dietas y eso es increíble porque funciona para ellos, pero para mí, una vida de moderación es lo que funciona mejor. Mi vida moderada está llena de muchos alimentos frescos, completos y reales que incluyen col rizada, proteínas magras y grasas saludables, pero cuando realmente quiero una copa de vino tinto, una margarita, una hermosa baguette o una galleta con chispas de chocolate, no me doy ' me niegado y disfrutar de cada bocado o sorbo.
Si va a suscribirse a una dieta, mi mayor recomendación para usted es comer alimentos reales enteros, en su mayoría plantas, la mayoría de las veces. Este es un estilo de vida para beneficios duraderos, no solo una solución rápida única.
Recuerde: cada cuerpo es diferente. Abrazar y amar el tuyo y serás tu ser más saludable hasta ahora.