Siempre me he considerado una persona en forma con hábitos alimenticios superiores al promedio (es decir, saludable, pero me gusta tener mi pastel y comerlo también). Sin embargo, también soy humano y he tenido mis luchas en el pasado con fluctuación de peso y hábitos poco saludables, particularmente este año pasado. Aunque aprendí a amarme a mí mismo sin importar el tamaño que fuera, no pude ignorar la sensación de que mi cuerpo simplemente no sentir saludable. Siempre estaba cansado y carecía de energía, no podía concentrarme en mis tareas por mucho tiempo, y me sentí lento (mis pantalones definitivamente también se estaban volviendo un poco más apretados).

Estaba en una rutina de comida, esto lo sabía con certeza, pero también me sentí fuera y no en la sintonización con mi cuerpo.

Aunque nunca he sido fanático de la palabra dieta y lo que representa, sabía que necesitaba encontrar un sistema para que subiera mi salud en el camino. No soy fanático de las comidas preempaquetadas congeladas y todavía quería cocinar y tener acceso a muchos buenos alimentos para no sentir que estaba a dieta.

Antes de comenzar Whole30:

Antes de pasar por Whole30, estaba fuera de mi rutina normal. La razón por la que quería probar Whole30 en lugar de cambiar mi estilo de vida era porque quería estructura: reglas sobre lo que pude y no podía comer y los alimentos que podía comprar en mi supermercado local que cocinaría. Sentí que si tuviera un plan o un sistema, sería más fácil para mí seguirlo porque estaba volviendo a un estilo de vida saludable.

Mis objetivos generales eran sentirse más saludables, más energizados y comprender más sobre cómo funciona mi cuerpo cuando como ciertos tipos de nutrientes. Además, y seamos realistas aquí, quería perder peso. Sin embargo, después de leerlo comienza con la comida, me di cuenta de que no se trataba tanto de perder peso como lo que estaba poniendo en su cuerpo. Teniendo eso en cuenta pensé que cualquier peso que perdí sería una ventaja. El punto principal era ser más saludable.

Ensalada BLT picada a través del hierro tu

Whole30: Entonces, ¿qué es??

El programa Whole30 se trata de cómo ciertos grupos de alimentos y sus nutrientes pueden tener un efecto negativo en su cuerpo. Si se siente constantemente cansado o tiene problemas para perder peso extra, librar su cuerpo de estos nutrientes negativos puede ayudarlo, según el sitio web y el libro de Whole30. El objetivo del programa es despojar a su cuerpo de estos nutrientes negativos para ver cómo su cuerpo mejora positivamente dentro de los 30 días.

Las normas

• El primero del programa (y lo que siento es la regla más importante) es comer comida real: carne, huevos, verduras, frutas y más. Idealmente, se recomiendan alimentos completamente sin procesar con todos los ingredientes naturales.
• La segunda regla es di no a todos y cada uno de los azúcares, alcoholes, granos, legumbres o productos lácteos. También diga no a recrear alimentos trucos y/o productos horneados de manera saludable.
• Sin resbalones comidas de trampa permitidas o especiales que rompería el ciclo de curar su cuerpo y librarlo de nutrientes negativos, lo que podría alterar sus resultados.
• La regla final y más importante? No Pase en una escala o tome medidas de su cuerpo. El punto de Whole30 no es perder peso, es descubrir qué puede y no puede tolerar su cuerpo, así como mejorar cualquier enfermedad mediante la digestión de alimentos naturales ricos en nutrientes.

Aquí hay una práctica hoja de trucos para una lista de comestibles de los alimentos aprobados y puede leer más sobre el programa aquí.

Ensalada de col rizada masajeada con calabaza a través de honestamente alimentado

Mis pensamientos durante el programa:

Sentí una variedad de sentimientos y emociones. El libro y el sitio web dicen que esto no es difícil en comparación con otros problemas de vida, pero ciertamente fue difícil para mí (tal vez porque puedo ser adicto a los malos alimentos que estaba comiendo).

Semana uno: “Está bien, hagamos esto!" Tenía grandes esperanzas y estaba listo para enfrentarse a Whole30! Con mi refrigerador abastecido con productos frescos, comencé a evaluar el inventario y decidir qué comidas hacer. Comencé muy fuerte con desayunos completos, grandes almuerzos y cenas más ligeras. Los primeros tres días fueron geniales y yo honestamente me sentí más energizado y listo para asumir mi día ocupado.

Sin embargo, los días cuatro a siete fueron muy difíciles para mí y mi mente comenzó a jugar en mí. Empecé a pensar en pequeñas formas de hacer trampa o tomar un refrigerio aquí y allá. Ahora, no soy el tipo de persona que me niega lo que mi cuerpo me dice (dentro de lo razonable), pero realmente quería seguir con mi plan. Así que empacé bocadillos aprobados en los días en que sabía que la lucha era real. Tomé notas sobre cómo me sentí antes de comenzar Whole30 para poder comparar mis notas con el resultado posterior.

Semana dos: “Mi cara se ve más delgada?" El comienzo de la segunda semana fue difícil porque sentí que estaba martillando en mis nuevos hábitos. Pero para el día 10 finalmente sentí que esta era mi nueva normalidad. Por supuesto que comencé a preguntarle a mis amigos si parecía que había perdido algún peso (tenía!). Una vez más, sabía que la pérdida de peso no era el punto de Whole30, pero si bajaba algunas libras, mucho mejor.

Otros beneficios que noté: mi piel era más clara, los niveles de energía increíbles, y otros dolores y dolores menores eran pocos y distantes entre. Mi rutina y horario de cocina se convirtieron en la nueva normalidad y realmente me sentí orgulloso de mí mismo por seguir con esto sin culpa.

Semana tres: “¿Puedes sustituir el arroz por un lado extra de verduras??" En la semana tres, realmente me sentí como un profesional en mi búsqueda personal de salud. También recogí yoga varias veces a la semana, que funcionó muy bien con mi horario. Sabía alrededor del 95% de los alimentos aprobados en la parte superior de mi cabeza, por lo que cocinar la cena en la mosca fue más fácil.

Además, sentí normal. Estaba despierto y alerta, ya que despertar a las 7:00 am era más fácil. Pude concentrarme mejor cuando escribí o edité mis imágenes y estaba constantemente satisfecho con mis comidas. Creo que esta fue mi semana favorita.

Semana cuatro: “Se acabó! Ahora que? No lo hagas soplar!" Aunque estaba mejorando en aceptar este cambio de estilo de vida, también estaba feliz de que mis 30 días casi terminaran. Había algunos ingredientes que estaba realmente emocionado de reintroducir: yogurt griego, granos (arroz y quinua) y, sí, crema de café y vino. Pero también necesitaba mantener mi progreso en perspectiva, no quería que todo mi trabajo duro se desperdiciara. Escribí cómo me sentí después de los 30 días para poder compararlo con el principio.

Camarones y coliflor 'sémola' a través de la espátula Wicked

El veredicto general:

Whole30 no es fácil, se requiere una dedicación mental y física, pero la planificación de comidas y una hoja de trucos de alimentos aprobados son herramientas útiles. Esté preparado para ser creativo con recetas durante las primeras semanas hasta que esté en la rutina. Además, asegúrese de tomar notas durante todo el proceso para ayudar a medir su progreso.

Algunas personas deciden moverse directamente a hacer un Whole60 o Whole90 después de su experiencia Whole30 porque no sienten resultados notables (tal vez ya están bastante saludables) o simplemente disfrutaron el cambio de estilo de vida.

Aquí están los cambios que noté conmigo mismo:

• Antes Estaba constantemente lento, siempre agotado, y estaba más interesado en tomar una siesta que cocinar la cena. Después Mi viaje de Whole30, todavía quería tomar una siesta pero no necesitaba hacerlo porque tengo altos niveles de energía y podría concentrarme mejor cuando se trata de completar mis tareas.
• Siempre he tenido una piel en su mayoría clara (con una mancha ocasional), pero después Mi experiencia Whole30 noté menos imperfecciones. Mi piel se veía más brillante y energizada.
• Perdí un total de 12.6 libras en Whole30. Nota: Lideré un estilo de vida activo y ejercito tres veces por semana.
• En general en Whole30 Sentí que tenía un propósito. Me sentí emocionado de cocinarme el desayuno por la mañana y esperaba hacer la cena por la noche. Estar en Whole30 también me motivó a establecer un buen horario de cocina, comida y ejercicio, lo que me ayudó a sentir que realmente tenía un día satisfactorio.

Para mí, la mejora más importante fueron los niveles de energía. Aunque la pérdida de peso fue una gran ventaja, fue importante para mí que mis niveles de energía estuvieran en un nivel normal. Aunque decidí no continuar mi viaje por completo, me dio el empujón que necesitaba para volver a estar sano. Ahora, me llamo influenciado por el método de Whole30 y aún incorporo las reglas en mi vida diaria. Aunque hay algunas excepciones! Estoy de acuerdo con comer arroz, quinua y productos lácteos, y mi cuerpo está de acuerdo.

¿Recomendaría este programa?? Sí! Especialmente si quieres probar algo nuevo y quieres un cambio en el estilo de vida. Pero como siempre, consulte con su nutricionista e investigue sobre este programa (o cualquier programa, para el caso) antes de comenzar.

Es difícil y se necesita disciplina, pero es una excelente manera de saber qué alimentos pueden y no puede tolerar su cuerpo.

*Nota del editor: Algunas de las recetas presentadas en este artículo incluyen ingredientes en toda la lista de evitación de 30: legumbres (lentejas) y granos (quinua). Tenga en cuenta lo que está cocinando y no tenga miedo de ser creativo restando y agregando ingredientes aprobados.

¿Has probado el programa Whole30?? Si es así, comparta sus pensamientos y resultados!