Una guía para principiantes para almacenar una barra en casa desde cero

Me encantaría decirte que soy un escritor de comida genial cuyo bar local está listo en todo momento para entretener, y que constantemente estoy preparando nuevos cócteles para todos y su madre. La verdad es que, aunque tengo un arsenal de licor en mi carro de bar, también trabajo un trabajo a tiempo completo mientras equilibro el trabajo independiente con mi vida real y al final del día soy una criatura de consuelo. A menos que esté investigando, desarrollando o probando recetas, normalmente me encontrará bebiendo uno de mis clientes habituales: tequila amanecer, vodka y jugo, vino tinto o Stella Artois.

Si bien es normal querer una barra en casa que se almacene de arriba a abajo con licor de arriba, la realidad es solo que sus botellas más utilizadas se están reabasteciendo mientras los demás acumulan polvo.

Creo que la idea de tener una barra casera abastecida con lo esencial es importante, especialmente cuando es entretenida, porque tendrá todas las herramientas o licores disponibles para crear un delicioso cóctel que haya estado mirando. Sin embargo, lo que es una barra natal "bien abrasada" para una persona puede ser diferente de otra, por lo que he reunido una lista de elementos esenciales para ayudarlo a guiarlo a través de lo que realmente puede necesitar.

Investigar primero

Si ha identificado qué licor usa con frecuencia, tener algunos libros de recetas de cócteles es útil, especialmente si desea crear nuevas bebidas con dicho licor. Comprar nuevas botellas de licor puede ser costosa, por lo que querrá asegurarse de que valga la pena. Es importante planificar con anticipación e investigar recetas, de esa manera una nueva botella no recoge polvo (y oye, estás probando cosas nuevas en el proceso, lo que siempre es divertido!).

Identifique las recetas que siente que son fáciles, accesibles y agradables a la multitud y pronto se pueden agregar a su alineación más utilizada. Estos son algunos de mis libros favoritos que ofrecen recetas accesibles, pero también agregan consejos, historias y cositas históricas detrás de muchas bebidas populares:

• El libro de cócteles esencial del New York Times
• Batido de bote de movimiento
• La nueva hora del cóctel: la guía esencial para las bebidas hechas a mano
• The Craft of the Cocktail: Todo lo que necesitas saber para ser un maestro de camarero, con 500 recetas

Herramientas de barra

Fuente: Design Love Fest

Las herramientas del bar son muy importantes para crear el cóctel perfecto. Un stock de herramientas de bar esencial tiene muchos beneficios, como ofrecer relaciones de medición precisas, hacer que el cóctel se mezcle correctamente y hacer la guarnición correcta. Aunque estas son herramientas muy comunes para tener a mano, no sienta que necesita todos estos a la vez. Piense en sus cócteles favoritos (o los que investigó recientemente) y qué herramientas realmente necesita, así que no está rompiendo el banco.

• Bucket de hielo y cucharada: útil para tener a la mano para que los huéspedes puedan acceder fácilmente
• Decantador: se utiliza principalmente para almacenar el vino (los decantadores eliminan el sedimento del vino y ayudan al proceso de oxidación)
• Corkscrew and Bottle Abrener: herramientas de barra clásica imprescindible utilizadas para abrir
• Jigger: ayuda a medir la cantidad correcta de alcohol (la consistencia es importante al elaborar sus cócteles)
• Cóctel agitador y colador: útil para tener a mano y excelente para obtener una bebida helada y agitada adecuada (y para esforzar el contenido a fondo)
• Muddler y una cuchara de mezcla: un fuselador aplasta hierbas y extrae los aceites y sabores esenciales de los ingredientes; La cuchara es para mezclar cócteles
• Pelocas de cócteles, posavasos, servilletas y pajitas: excelentes suministros para tener a mano para entretenerse

Cristalería

Fuente: Natalie Watson por una vez miércoles

Es importante tener la cristalería a mano, pero de nuevo, no sienta que necesita cada uno de estos. Cierta cristalería a veces se usa para bebidas específicas, pero tener un pequeño stock de cristalería estará bien. Es seguro decir que tener un conjunto de copas de highball o Collins, copas de vino rojo y blanco, flautas de champán y copas antiguas será suficiente, pero de nuevo, piense en cuáles son sus bebidas personales.

• Collins Glass: un vaso de vidrio que se usa para servir bebidas mixtas; más estrecho que un vaso de alto bola
• Martini Glass: tiene de tres a cinco onzas de espíritus (la mayoría de los martinis llaman aproximadamente 3 onzas)
• Highball Glass: un vaso de vidrio usado para servir bebidas mixtas; más alto que un vaso antiguo y más corto que un vaso de Collins
• Vidrio a la antigua, también llamado bajo o vaso de rocas; Un vaso de vidrio corto solía servir licor "en las rocas"
• Copa de vino rojo y blanco: hay varios tamaños para copas de vino, dependiendo del tipo de vino que se sirve
• Tazas de cerveza y vidrio de pinta: dependiendo de la cerveza que se sirve, estas también vienen en diferentes tamaños y formas
• Flauta de champán: cristalería hecha para champán

Crate and Barrel es como una excelente fuente para comprar anteojos a un excelente precio (personalmente me encanta comprar cristalería aquí) pero no olvide revisar sus productos locales para el hogar, Target o Walmart, tienda de cocina local o tiendas de descuento y ahorro de ahorro Las tiendas generalmente tienen excelentes ofertas en cristalería.

Espíritu

Fuente: Craft and Cocktails

Su colección de licor debe adaptarse a su gusto personal, pero eventualmente es posible que desee agregar otro licor clásico que satisfaga a cualquier multitud que esté organizando, especialmente después de que haya aprendido nuevas recetas. Una vez más, no se sienta obligado a comprar todo esto, solo pase tiempo investigando algunas recetas clásicas de cócteles antes de invertir en una botella de licor a la que no está acostumbrado.

• Borbón
• brandy
• Ginebra
• Ron (claro, oscuro o especiado)
• escocés
• Tequila
• Vodka
• Whisky (canadiense, centeno, whisky irlandés)

Cordiales y licores

Fuente: Fotografía de Stoffer para Everygirl

Los licores son una gran adición a muchas recetas de cócteles. Aquí hay una lista de algunos para tener a mano en su bar de casa.

• Amaretto - Un licor italiano dulce y con sabor a almendras
• Licor de crema: generalmente incluye crema láctea y licor con sabor
• Licor de café: una bebida de café con una foto de licor
• Chambord: una marca de licor con sabor a frambuesa
• Crème de cacoa / crème de menthe - licores dulces, chocolate o menta con sabor
• Vermut seco/dulce - vino con sabor a hierbas en sabores secos y dulces
• Licor de naranja (Cointreau, Grand Marnier, Triple Sec, Curazao) - Liceros con sabor a naranja
• Calle. Germain Liqueur de la flor de saúco: un licor con sabor a flores de saúco

Jugadores y mezcladores

Fuente: The Little Epicurean

Los mezcladores, que no son alcohólicos, se utilizan para agregar volumen y sabor a los cócteles. Lo más probable es que ya tenga la mayoría de estos en stock en casa!

• Jues: arándano, pomelo, limón/lima, naranja, piña, tomate
• Sodas -Soda de club, cola, refresco de limón -lima, ginger ale/cerveza, tónico
• Mezcladoras: amargos, café, granadina, mitad y mitad/leche, jarabe simple, mezcla agria, salsa picante
• Mezclas previas al botín: mezcla de margarita, mezcla de piña colada, mezcla de Bloody Mary

Guarnaciones

Fuente: azúcar y tela

Las guarniciones son el toque final para impresionar a sus invitados con un hermoso (y sabroso) cóctel.

• limones, limas y naranjas (en forma de cáscara, cuña o porción)
• cubos de azúcar
• Olivos
• Cerezas marrasquino
• Hierbas y flores (romero, tomillo, lavanda, flores comestibles, salvia)
• otras frutas y verduras relacionadas con los ingredientes del cóctel

Cerveza y vino

Fuente: Jennifer Kathryn para Everygirl

Siempre es útil mantener algunas botellas de cerveza o vino a mano como una opción para los invitados. Hemos escrito algunas guías sobre cerveza y vino para ayudarlo.

Listo para comenzar a elaborar sus propios cócteles? Echa un vistazo a nuestras guías para hacer una ginebra y tónica clásica, mulas de Moscú, o algunas cadas para tus amigos embarazadas/sin alcohol!