Cómo comprar una vez, cocine una vez y coma limpia durante una semana entera
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- Sara Valadez
Sabemos que cuando comemos mejor, nos sentimos mejor. Entendemos que comer bien significa que tenemos más energía, estamos menos malhumorados y que duerma mejor. Pero aún nos tomamos tomando malas decisiones cuando se trata de nuestra salud con más frecuencia de lo que nos gustaría. A pesar de nuestras mejores intenciones cuando se trata de comer sano, la vida se ocupa y al final de un día estresante, lo último que queremos hacer es saltear la col rizada y esperar a que el arroz marrón cocine. Entonces, sabiendo que estaremos ocupados, estresados y, por abreviatura, el tiempo, ¿cómo logramos alimentar nuestros cuerpos con los nutrientes que necesitamos para funcionar al máximo??
Dos palabras: preparación de comidas.
La preparación de comidas es mi mayor secreto para comer constantemente limpio y sentirse increíble. Con la preparación de comidas, puede comprar una vez, cocinar una vez y comer limpio toda la semana. Si dedica solo tres horas al comienzo de la semana a la preparación de comidas, puede evitar la cocina para el resto. Suena increíble, correcto? Pero no lo es. De hecho, cualquiera puede hacerlo y te voy a mostrar cómo en cinco simples pasos.
Paso uno: hacer un plan de comidas
Fuente: tazón de muffins de arándanos a través de la cosecha medio horneada
Esta es probablemente la parte más crucial. Obtener su plan de comidas correcto requiere un poco de la capacidad intelectual, pero es un rompecabezas divertido para armar. Recomiendo planificar sus comidas cinco días a la vez, generalmente de lunes a viernes. Mapealos en un gráfico o mesa y luego pégalo en el refrigerador. Dado que cocinará todo a la vez, intente elegir recetas que usen una variedad de métodos de cocción como la olla de cocción lenta, la estufa, el horno y.
Al seleccionar recetas, elija recetas que:
- son simples y rápidos. Ingredientes mínimos y pasos mínimos. Elija recetas que tomen 30 minutos o menos, de lo contrario estará en la cocina todo el día.
- hacerte emocionado de comer limpio.
- son amigables con el congelador.
- Haga múltiples porciones para que pueda comerlas varias veces durante la semana (y tal vez incluso la próxima semana).
Aquí hay una muestra de cómo podría ser mi plan de comidas para la semana laboral:
Como puede ver, mantuve los bocadillos súper simples para poder dividirlos en bolsas del tamaño de un bocadillo como parte de mi preparación. Me concentré en solo dos recetas de desayuno, que no requieren cocinar y se pueden preparar con anticipación. Estoy haciendo una ensalada de garbanzos sin hornear, una receta de olla de cocción. Cualquier sobra, me congelaré y agregaré a mi plan de comidas para la próxima semana.
Paso dos: recopilar contenedores de almacenamiento
Fuente: tazones de verduras de pollo a la parrilla a través del paladar quisquilloso
No llegará muy lejos con la preparación de comidas si no tiene los contenedores de almacenamiento de alimentos correctos! Así que mira tu plan y descubra lo que necesitarás para empacar todo para ir al estilo. Piense en frascos de mason de diferentes tamaños, contenedores de Tupperware y bolsas ziplock. Las tiendas de dólar son asequibles y siempre tienen una buena selección de soluciones de almacenamiento de alimentos.
Paso tres: tienda de comestibles
Fuente: Barbacoa coreana a través de Oh My Veggies
Ahora que ha decidido su plan de comidas, puede hacer su lista de compras. Recomiendo dividir su lista en estas categorías (para que pueda atravesar la tienda en poco tiempo):
- Frutas
- Verduras
- Carnes, pescado, pan y queso
- Nueces, semillas y especias
- Condimentos y aceites
- Frío
- Congelado
Organizo mis listas de esta manera porque así es como se configuran la mayoría de las tiendas de comestibles. Entonces, cuando entro, golpearé las frutas y verduras primero y me avanzaré, terminando en la sección del congelador.
Paso cuatro: preparación y almacenamiento de comidas
Fuente: ensalada saludable a través de Cookie y Kate
Ahora viene la parte divertida. Preparación de comidas! Asegúrese de tener contenedores de almacenamiento con tapas a mano y colóquelos en una mesa limpia. Toma un café (o tal vez una copa de vino), enciende algo de música o tu podcast favorito y vamos a hacerlo!
Comience con las recetas que toman más tiempo para hacer. Una vez que los tengas, muévete a otro. Deje las recetas más fáciles hasta el final. Por ejemplo, comenzaré mi receta de Crockpot primero, coloque la lasaña en el horno y luego pasaré a la receta superior de la estufa mientras los demás se cocinan para ser eficientes.
Divida las recetas en contenedores de almacenamiento a medida que avanza y una vez que todo se ha enfriado, aparece en las tapas y guarda en el lugar más apropiado, deusualmente, el refrigerador, el congelador o la despensa. Me gusta poner recordatorios en mi calendario para las noches que necesito descongelar las cosas al día siguiente.
Paso cinco: come limpio y siéntete increíble!
Fuente: ensalada de fajita de salmón a través de la cosecha a medio horno
ahí tienes! Compre una vez, cocine una vez y coma limpia durante toda la semana. Sí, se necesita un poco de trabajo extra por adelantado, pero confía en mí, vale la pena. La preparación de comidas le ahorrará un montón de tiempo, dinero y lo mantendrá encaminado durante toda la semana. Cuando comience a hacerlo esta semana tras semana, eventualmente estará arraigado en su estilo de vida, y esa es la mejor parte!