Tu guía de las mejores mulas de Moscú

Cerveza de jengibre picante. Vodka. Un toque de jugo de lima dulce. Mucho hielo y, por supuesto, la ubicua taza de cobre. Todos estos ingredientes se suman a uno de los cócteles más refrescantes, perfectos para todas las estaciones y fondos. Siga leyendo para obtener una breve historia de esta querida bebida, la mula de Moscú, más tres de las mejores versiones que puede hacer fácilmente en casa con algunos ingredientes simples.

Historia de la mula de Moscú

Una breve historia de la mula: en la década de 1940, el empresario John Martin había comprado recientemente una pequeña compañía llamada Smirnoff, pero las ventas de su plano principal de vodka-vodka-fell. Jack Morgan, el dueño de The Cock 'N Bull Bar en Los Ángeles, tenía un sótano lleno de cerveza de jengibre casera que nadie quería. Martin se detuvo en el bar de Morgan un día, y después de una conversación, los dos hombres decidieron crear una bebida que no solo satisfaga a los clientes, sino que también vaciaría con éxito sus dos inventarios. Cuando más tarde conocieron a un inmigrante ruso vendiendo unos pocos miles de tazas de cobre hechas a mano, compraron su alijo con la esperanza de usar las tazas para que su nueva brebaje se destaque. En cuanto al nombre en sí, nadie conoce realmente el origen. La mayoría supone que el "Moscú" se debió a que los estadounidenses asociaron vodka con los rusos, y algunos dicen que "mula" se refiere a la patada de sabor de la cerveza de jengibre.

De cualquier manera, el nombre se quedó y la bebida funcionó. La mula de Moscú se convirtió lentamente en una conocida libación de elección para la multitud de Hollywood, y con la excepción de un boicot de la Guerra Fría de corta duración, continuó aumentando en la popularidad en la U.S.

Cómo hacer una mula clásica

Para hacer una mula tradicional de Moscú, necesitará unas cuatro onzas de cerveza de jengibre, dos onzas de vodka y un toque de jugo de lima. Use un vaso de chupito para verter el alcohol sobre el hielo en una taza de cobre refrigerada, seguido de un glug-splug-glug de la cerveza de jengibre. Agregue un apretón rápido de lima y mezcle la cuña de lima en su taza. Darle un revuelo sólido (no se necesitaba cóctelas!) y disfruta responsablemente.

Un par de cosas a tener en cuenta:

Primero, el licor de elección suele ser vodka, Pero puedes cambiarlo si prefieres otro espíritu. (Nota: Cambiar el licor cambia la naturaleza de la bebida real.)

En segundo lugar, el tipo de cerveza de jengibre utilizada afecta bastante el sabor. No cometas el error de agarrar Ginger Ale en lugar de cerveza de jengibre en la tienda; El primero es esencialmente una bebida carbonatada hecha de agua y jengibre, mientras que la segunda se elabora y fermenta, lo que agrega un sabor inequívocamente agudo y gingery. En términos de marcas de cerveza de jengibre, se quede con un clásico como Barritt o Reed's o siga la ruta artesanal completa con Fever Tree o Fentiman's. (Esta guía puede proporcionar una idea si no está seguro de qué elegir.) La mayoría de las cervezas de jengibre no son alcohólicas, aunque algunas marcas han introducido versiones alcohólicas en los últimos años, así que asegúrese de mirar la etiqueta si este elemento le importa.

En tercer lugar, mientras que una taza de cobre es la forma moderna de embebir en una mula de Moscú, no es necesario ni afecta el sabor. El metal frío aísla la temperatura de la bebida, que es particularmente agradable en un clima más cálido, y el mango mantiene el calor del cuerpo de la mano alejado de las paredes de las tazas para proteger el líquido dentro. Si prefiere usar tazas de cobre, se pueden encontrar fácilmente en una variedad de puntos de precio y tiendas. Espere gastar entre $ 6 y $ 50 por taza. Para tazas que duran muchas bebidas y años, se inclinen hacia las que son lavavajillas seguras y más cercanas al 100% de cobre puro en lugar de imitación o acero inoxidable.

Del mismo modo, el tipo de hielo utilizado no importa. Puedes experimentar con esferas elegantes, bloques grandes, triturados o en cubos, siempre que uses mucho de ella.

Finalmente, hay interminables variaciones de recetas en la mula de Moscú, así que diviértete probando diferentes versiones! Tres de nuestros favoritos se describen a continuación más un resumen de otras versiones interesantes de este clásico tradicional.

Cómo hacer una mula de pomelo

Vierta tres onzas de jugo de toronja recién exprimido sobre una taza de hielo. Agregue una a dos onzas de vodka (usamos Tito, pero cualquier tipo lo hará), más de tres a cuatro onzas de su elección de cerveza de jengibre. Exprima una cuña de lima para obtener un toque de acidez tropical y luego coloque una rebanada de toronja en el borde del borde de la copa para decorar.

Para obtener más opciones inspiradas en la fruta, pruebe la pera, la sandía, el durazno o la granada. 

Cómo hacer una mula de pepino

Use aproximadamente las mismas mediciones de vodka a la cerveza de jengibre, pero esta vez, introduzca una o dos onzas de jugo de pepino fresco (un exprimidor es útil aquí), una onza de jugo de lima recién exprimido y una cuarta onza de jarabe simple (usamos comprado en la tienda, pero puede usar jarabe casero, si lo prefiere). Lanza una delgada rebanada de pepino en un palillo de dientes para guarnición.

Para otras opciones inspiradas en hierbas y especias, pruebe cilantro picante, cardamomo, albahaca de fresa o grano de vainilla.

Cómo hacer una mula de Kentucky

Para un giro sureño, use bourbon en lugar de vodka. Todas las medidas de la cerveza de jengibre y la lima siguen siendo exactamente las mismas, excepto que usen una o dos (o más!) onzas de bourbon en lugar de vodka.

Para otras opciones de no vodka, pruebe Tequila, Ron, Gin o Brandy.

Salud!